Rosso Toscano IGT 1953
Rosso Toscano IGT 1953
Area di produzione: territorio delimitato nel comune di Montespertoli
Altimetria s.l.m: 230-250 mt
Tipologia del terreno: argilloso-limoso
Densità di impianto ceppi/ettaro:4200
Vitigni : SANGIOVESE 75% – MERLOT 20% – COLORINO 5% –
Vinificazione : avviene in acciaio inox per circa 15 gg.l’affinamento viene sempre fatto in acciaio per un minimo di sei mesi.
Entrata in commercio: dal 1° Marzo dell’anno successivo alla vendemmia
Caratteristiche chimiche: alcool: 13,% Acidità totale 5 – 5,5 Ph 3,50
Caratteristiche organolettiche : vista: rosso rubino vivace tendente al viola; olfatto: intenso, persistente, profumi di viola e mammola, che con l’invecchiamento si evolvono in aromi delicati di frutta secca. gusto: vino di personalità con eccellente continuità gusto olfattiva, caratterizzato da una briosità e sapidità che ne fanno un vino giovane ed equilibrato..
Temperatura di servizio : 18 – 20 C°. Consigli gastronomici: è un vino adatto per l’intero pasto. Si sposa con molti piatti della cucina italiana, dagli antipasti ai salumi, ai formaggi, ai primi piatti, alle carni rosse e bianche.
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ORARIO
LUN CHIUSO
MART-SAB 9AM-12AM/4-8AM
DOM: 9AM-1PM
INDIRIZZO
Via Volterrana Sud, 115, 50025 Ortimino FI